Indien ist einer der größten Agrarproduzenten weltweit, aber der Verarbeitungsanteil ist gering. Die Nachfrage nach verarbeiteten Nahrungsmitteln dürfte mit den steigenden verfügbaren Einkommen kräftig zulegen. Um dieses Marktpotential nutzen zu können, sind jedoch große Investitionen in den Ausbau der Kühl- und Lagerkapazitäten erforderlich. Ineffizienzen bei der Agrarproduktion, der Lieferkette und Weiterverarbeitung sowie unzureichende Qualitätskontrollen bremsen das Wachstum.
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